宵种面包（晓庭配方）

宵种面包（晓庭配方）的做法与步骤

1. 1.

   提前一天混合宵种面团所有材料，米粉保存在冰箱。晓庭说冷藏17小时最佳。

2. 2.

   将宵种面团剪成小块，与主面团除了黄油和盐以外的所有材料混合。光滑后加入黄油与盐，成膜。

3. 3.

   整形完毕，180度烤15-18分钟左右。