腌老咸菜（芥菜头）

腌老咸菜（芥菜头）的做法说明

市场上的咸菜
花里胡哨
各种各样……
不知道为什么
有时候
居然一种想吃的都没有！！

这种时候
我就会买一个老咸菜头吃……

感觉是小时候的味道
可总觉得又差了点什么
所以这次回家特意问了一下妈妈
她是怎么腌的

事先声明
我还没有做过哦……

1.
芥菜头清洗整理好，晾干备用。
2.
白开水放凉加入适量腌制用盐。一定要用腌制盐！！！这样才好吃啊…… 腌至芥菜头没有白心和辛辣味即可食用。我妈妈说通常会在秋天腌制放到来年春天再吃，才是老咸菜头的味道。