爽口毛豆

爽口毛豆的做法与步骤

1. 1.

   为了更好的入味将每个毛豆两头角角都剪掉，清洗干净加入烧开的水，加入2勺食盐，煮熟捞出备用

2. 2.

   锅洗净，加入少量食用油，放入剪短的干辣椒、花椒、掰碎的八角爆香，随后加入4勺陈醋，6勺生抽和适量冷开水（能淹没全部毛豆的液体量），煮开后加入毛豆关火闷一会，浸泡一小时以上，入味后即可食用。