火腿热狗面包（新手一次成功版）

火腿热狗面包（新手一次成功版）的做法与步骤

1. 第1步.

   前期用料除黄油外全部倒入面包机进行搅拌，搅拌至出现粗糙的膜即可，稍有延展性（就是扯一扯不会轻易断掉）面包机自定时30分，揉四十分钟也可，看面的情况

   
2. 第2步.

   然后加入黄油，揉至出手套膜，我的面包机肉揉面功能只有三十分钟，揉完后手套膜揉的还不是太好，一扯就破，我继续用“摔打抻”的方式揉了20分钟

   
3. 第3步.

   一边摔，一边抻，揉几下，重复摔抻动作，这个方法比简单揉面更加会使面团的延展性更好，并且省时间

   
4. 第4步.

   这么薄的，也不会破哦⊙∀⊙！耶✌成功喽

   
5. 第5步.

   醒发至原面团的1.5倍大

   
6. 第6步.

   虎口搓面团的方法搓圆

   
7. 第7步.

   盖保鲜膜松弛十分钟

   
8. 第8步.

   造型，面团从中间向两边搓擀，卷的时候不要太紧，不然烤出来就没有纹路啦

   
9. 第9步.

   发到1.5-2倍大，我用的是烤箱发酵，记得放碗温水，防干燥

   
10. 第10步.

    放碗水（再次强调）

    
11. 第11步.

    胖嘟嘟的面团，刷蛋液，撒芝麻

    
12. 第12步.

    180度预热五分钟，170度上下火15分钟，烤箱不一样自行调整，时刻关注，别烤糊了哈，我是一直蹲在烤箱旁边看守的😄

    
13. 第13步.

    形状各异，毕竟第一次做没啥经验，但是味道棒棒

    
14. 第14步.

    内部组织松软细腻，成功

    
15. 第15步.

    欧一喜😄