秘制酱烤排骨

秘制酱烤排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料：肋排加适量使用小苏打洗净，加盐腌制1-2小时。右边的酱汁是将上述调料混匀（除了盐）

   
2. 第2步.

   将洋葱番茄大蒜切丁

   
3. 第3步.

   将大蒜、番茄、洋葱与酱汁混合用料理机打碎 打完之后的颜色好像有点一言难尽😂😂

   
4. 第4步.

   用酱汁腌制排骨，我在室温下腌了3-4小时，如果能放入冰箱过夜更棒

   
5. 第5步.

   取锡纸铺于烤盘 将排骨平铺放置 再表面覆盖一层锡纸 烤箱250℃预热10分钟后入烤箱烤30-40分钟取出

   
6. 第6步.

   最后，装盘。由于赶着去上夜班所以没有继续烤了，最后其实还有一步就是再刷上一层酱汁敞开180℃烤10分钟也可以。不过按照我上述步骤我的排骨已经很入味了。我家烤箱有点暴脾气，所以有部位排骨已经有点粘在锡纸上了😭😭

   
7. 第7步.

   以后我会好好学习食品的知识，争取在发布食谱的时候可以逐渐增加相关原理以及营养健康方面的小知识。我个人做饭可以不爱放太多油 以上😊