土豆烙

土豆烙的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净去皮刨细丝放碗里面，火腿肠切小粒放土豆丝里面

2. 2.

   鸡蛋打入土豆丝里面搅拌均匀后放入淀粉，胡椒粉，盐继续搅拌均匀后放入切碎的葱花拌匀待用

3. 3.

   平底锅洗净加热放油后倒人拌好的土豆丝糊摊匀，喜欢吃香脆的摊薄一点吃软糯的摊厚一点，小火煎至边边发黄了翻面煎另一边至边边发黄即可出锅装碟

4. 4.

   小刀切块或直接开撕吃起来，趁热最好吃