家乡的味道～^_^^_^藕园子（纯素和添加肉末的）
家乡的味道～^_^^_^藕园子（纯素和添加肉末的）的做法说明
今年十一和先生一起回了一趟湖北老家，回来时二哥给了十几节刚从荷塘挖出的藕，这令我想起了许久不曾吃到的藕园子了，以前在沙市时经常会做来吃，来到深圳后的藕可真贵啊！！😓😱就再也没有吃过了。
家乡的味道～^_^^_^藕园子（纯素和添加肉末的）的做法与步骤
- 第1步.
白胖白胖的三节藕洗净刮皮
- 第2步.
对于一个爱下厨房的我有各种小工具，别看这小小的盒子，可以刨出细细的丝。没有工具的切细碎一些即可。
- 第3步.
看已经被刨成了绵软细腻的藕丝。
- 第4步.
将藕汁挤出用筛子过滤一下
- 第5步.
将藕汁倒入不粘锅中，中小火慢慢熬煮，切记不可过火
- 第6步.
很快就会象浆糊一样就可以了。
- 第7步.
小葱切成碎末
- 第8步.
洗净两大块姜
- 第9步.
擦成姜末
- 第10步.
将藕丝、姜末、葱花、葱油酥一同放入大碗内
- 第11步.
把熬好的浆糊藕汁也一并倒入搅拌均匀
- 第12步.
1小勺胡椒粉
- 第13步.
2小勺盐
- 第14步.
1小勺鸡精和1杯面粉拌匀即可。
- 第15步.
正好家中还剩有一菜籽油，个人觉得炸制食物菜籽油无论从上色和香味来看均好过玉米油。
- 第16步.
将园子放入油锅中中火炸制，先不要搅动，以免散了，待颜色渐变黄色后再将园子调整一下下在油锅中的位置
- 第17步.
待园子呈金黄色后即可捞出沥油
- 第18步.
香喷喷的素藕园子出锅了。😋😋一出锅就迫不及待的吃了好几个。
- 第19步.
另外再来准备一些切成小丁的藕
- 第20步.
将藕丁和肉末加入刚刚没有用完的素藕园子馅里。
- 第21步.
加入两个鸡蛋
- 第22步.
调和搅拌均匀
- 第23步.
家的味道，好吃😋
- 第24步.
正如图中所写，秋天来了🤪😜😛😋
小贴士
炸好的藕园子可以放到汤里，也可以用糖醋蕃茄汁做成糖醋园子吃。
