南昌拌粉
南昌拌粉的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅开水，按照需要的分量，把米粉放下去煮至没有白心。
- 第2步.
煮米粉的时候开始准备调料，以上是我需要用到的调味品。也可以根据自己的口味调整。
- 第3步.
自制花生酱先倒一点开水把它化开。
- 第4步.
把开水调制的花生酱，以及所需要的调味品全都放到一个大碗里。
- 第5步.
煮好的米粉，滤干水，用冷水冲洗至无淀粉。这是冲洗以后的米粉。
- 6.
并准备一些开水。把冷水冲洗后的米粉放到开水里面过一遍，捞起滤干。
- 第7步.
沥干后的米粉倒到调制好调味品的大碗里，拌匀。
- 第8步.
盛盘上面撒上黑芝麻香菜或香葱装饰。完成。
小贴士
煮好了米粉一定要用冷开水冲洗干净至无淀粉。
