塔吉锅虾炖鸡(瞎炖哈哈)
塔吉锅虾炖鸡(瞎炖哈哈)的做法说明
家里这个塔吉锅买来五六年，使用频率挺高的，主要是太方便了
塔吉锅虾炖鸡(瞎炖哈哈)的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉焯水，和虾一起，倒上上述所有调料搅拌均匀腌制10分钟，可以视家里现有调料添加，我做菜是比较随意的，不拘泥于固定搭配，大家随意哈
- 第2步.
洋葱铺锅底防粘锅，又可增香
- 第3步.
把虾和鸡块倒入锅内，盖上锅盖，中大火5分钟，转小火3分钟
- 第4步.
打开盖子，开中大火把汤汁收一下，
- 第5步.
倒入莴笋继续炒一二分钟
- 第6步.
撒葱花出锅
小贴士
千万不要放水，不要放水，不要放水！
塔吉锅的盖子比较密封蒸汽在锅里不会不断加热循环，所以食物熟的快，水分不容易流失，不需要加水，也不要怕不熟大火使劲烧，太久还是会粘锅或者焦掉的，所以不用太久，大不了发现没熟再继续闷一下呗
