【独居白领小厨房】土豆焖鸡翅

【独居白领小厨房】土豆焖鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   先用料酒，酱油，蚝油腌制鸡翅，要腌制菜好吃哦！ 用保鲜袋研制15分钟！！这样节省很多酱料

   
2. 第2步.

   准备土豆，2个就好，土豆里有淀粉，不用勾芡啦！

   
3. 第3步.

   都是常用的佐料！盐、料酒、蚝油、生抽

   
4. 第4步.

   掉入油，（如果鸡翅多的话要多倒一点！不然糊了），先将蒜末辣椒炒香，我建议大家用小火，因为大火拿捏不好蒜和辣椒会焦掉！当你闻到蒜香就可以把鸡翅导入锅里用中火两面剪至变色！一定不要猛火！！会糊！

   
5. 第5步.

   直接倒入土豆翻炒！保证每一颗土豆都沾上油，翻炒时间大概2.3分钟！此时火可以开大一点了！

   
6. 第6步.

   导入准备好的酱料（刚刚腌制过鸡翅的酱料从塑料袋里倒出来！加上清水 盐 2颗冰糖）差不多淹没过鸡翅土豆就可以了！ 我个人比较喜欢➕冰糖，味道是我更喜欢的！你们也可以不加哦！

   
7. 第7步.

   盖上锅盖！先用中小火炖5-10分钟，打开看看土豆是否软了！这些都可以自己调节，要是没有把握，一定要时刻关注锅里的水，不然焦掉了…… 土豆软后开中大火，收汁！记住！一定要关注锅里的水！因为土豆里有淀粉，很容易焦的..

   
8. 第8步.

   大火！收汁！出锅！