虾仁贝柱海鲜粥

虾仁贝柱海鲜粥的做法与步骤

1. 第1步.

   适量大米洗净后滤干水份，加少许香油浸泡15分钟后，加水熬煮。

   
2. 2.

   同时将虾洗净去头，锅中倒少许油，加入虾头和3片姜片煸出虾油。

3. 3.

   此时粥已经滚了15-20分钟，加入煸好的虾头姜片入粥锅一起熬（我是加入后又把虾头捞出来了），再放切成段的海参和三片姜继续熬到大米开花。

4. 4.

   虾身去虾线，和鲜贝一起放一点盐抓一下，腌一会入味。粥煮的差不多时，将鲜贝和虾放入粥锅一起再熬五分钟，别煮太久，虾老了不好吃。

5. 5.

   起锅之前根据口味放一些盐，蔬菜碎。