红烧大虾
红烧大虾的做法说明
做了N次红烧大虾了，味道一直好评，朋友强烈要求写个教程，今天勤快一把写个教程，高手飘过~其实我做菜特简单，用料也不多。喜欢的可以做起来😜。
红烧大虾的做法与步骤
- 第1步.
剪开虾背，从虾头剪到虾尾，方便入味。前面这三张图喊老公拍的，都虚的，凑合看，
- 第2步.
剪开
- 第3步.
把虾肠一起挑出来，洗干净控干水分备用。
- 第4步.
所有用料合影，上次解冻虾解冻多了，然后又冻上，造成我这虾子都红头了😭，也不记得多少只虾，没数。
- 第5步.
锅里放油，比炒菜多放些，烧热，
- 第6步.
烧至油看着有点冒烟把虾倒进锅里快速翻炒至变红，
- 第7步.
捞起放碗里备用，炒虾的虾油留锅里，
- 第8步.
虾油加入生姜片和葱段炒香
- 第9步.
葱姜炒香后放入虾，加入料酒，生抽，醋，糖，番茄沙司快速翻炒。
- 第10步.
大火翻炒至收汁，起锅装盘即可，
- 第11步.
非常的好吃，非常的下饭。
小贴士
1.放生抽了就要放盐，除非口重。
2.翻炒虾的时间不要太长，否则虾仁会变老，影响口感。
3.调料的多少自己调整，
4.有的做虾也放蒜粒，你喜欢也可以放，我一般懒得放。
