梅干菜肉饼
梅干菜肉饼的做法说明
表妹每次来我家，都说，不想每天早上再喝粥了，没有花样，太单调，哈哈～所以，我就尝试做一些面食，希望下次她来我家，可以做给她吃！这个配方可以做5个30g的梅干菜肉饼
梅干菜肉饼的做法与步骤
- 第1步.
水烧开，放入肉泥，倒入料酒，去腥，清洗干净，沥干水分，备用
- 第2步.
梅干菜泡开，切碎，备用
- 第3步.
热油，放入葱，姜，蒜，爆香，倒入肉泥，翻炒
- 第4步.
倒生抽，耗油，糖，提味，再放入梅干菜，翻炒
- 第5步.
馅就做好啦！冷却，备用
- 第6步.
面粉里面倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再活成无干粉的面团即可(此时的面团比较软,不需要揉成光滑的面团),裹保鲜膜，醒30分钟
- 第7步.
三十分钟后，稍微用手揉几下，再分成30g一个小挤子
- 第8步.
包馅，用包包子的手法，包圆(实在不行，只要把馅包起来就行，不漏馅就行)
- 第9步.
收口朝下，用手压扁
- 第10步.
用擀面杖擀圆，擀薄，擀平
- 第11步.
表面刷一层色拉油，撒白芝麻装饰
- 第12步.
加热电饼铛，刷一层薄薄的色拉油，放入梅干菜饼
- 第13步.
一面煎至上色，再翻一面，整个过程大概五六分钟左右就煎好了
- 第14步.
两面都煎至金黄色即可
- 第15步.
新鲜的梅干菜肉饼就做好啦！
- 第16步.
特别香，特别薄
- 第17步.
早餐就吃这个了
- 第18步.
快手早餐，大家都试试吧！
