快速均匀的疙瘩汤

快速均匀的疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切块，不喜欢吃皮的可以先画十字刀用开水烫一下，再切，我个人喜欢汤里可以吃到西红柿块的感觉，想吃的细腻些的可以切碎些

   
2. 第2步.

   锅中加少许食用油，油温热就可将西红柿块倒入煸炒，（油温过热倒入西红柿时会有大量油点四溅）

   
3. 第3步.

   中小火将西红柿块煸炒出汤汁，加入一到两汤匙生抽，煸炒至西红柿块软掉汤汁比较丰富时

   
4. 第4步.

   加入清水，开大火，加锅盖将水烧开

   
5. 第5步.

   我用的是甜玉米罐头，因为汤汁丰富用起来和方便，玉米粒放入一个较深的盘子中

   
6. 第6步.

   加入小半碗面粉用手随意搅拌一下就可以弄成很均匀的小疙瘩了

   
7. 第7步.

   水开后将面裹着玉米粒的小疙瘩，均匀的撒入汤中，用铲子搅拌散开

   
8. 第8步.

   将鸡蛋打入一个碗中加少许黑胡椒粉去腥，（不喜欢黑胡椒的，可以放些葱花去腥）将鸡蛋用筷子打散

   
9. 第9步.

   将蛋液均匀撒入锅中，水开后搅拌，关火可以加些香菜，葱花，香油，盐，味精，醋，糖之类的来调味