老婆饼（黄油版）

老婆饼（黄油版）

老婆饼（黄油版）的做法说明

饼皮参考泳歌的配方，内陷用的君之配方。
三能28*28方烤盘。
成品16个。
烤箱200度，17分钟。

老婆饼（黄油版）的食材和调料

水油皮
中筋面粉	200克
白砂糖	30克
黄油	60克
水	75克
油酥
低筋面粉	135克（气温30度加10克）
黄油	67克
糯米馅
熟白芝麻	39克
糯米粉	91克
细砂糖	91克
水	143克
黄油	46克
表面刷蛋黄液
割口

老婆饼（黄油版）的做法与步骤

1.
每个步骤醒发20分钟

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