滑皮虾背上的青线
滑皮虾背上的青线的做法说明
滑皮虾背上的青线，经常有顾客当做虾肠清理掉。非常可惜！你知道吗，这个颜色，一经做熟，就是你们最爱的红膏色！
滑皮虾背上的青线的食材和调料
| 滑皮虾 | 若干 |
滑皮虾背上的青线的做法与步骤
- 第1步.
老俞家当季滑皮虾 话题外插播:大海是有季节的，滑皮虾有青壳和粉壳之分，虽然他们名字都一样，但不是一个季节的。青壳大一点，粉壳小一点。
- 第2步.
滑皮虾背上这条青色不是虾肠，是膏。恭喜你，收获一枚长膏的虾。
- 第3步.
做熟后，青色才露出庐山真爱红。 当然，虾肠也在附近，它不会变红很好区分。
