小太阳咖喱牛肉饭

小太阳咖喱牛肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   解冻牛肉🐂。拿出来放着就好，冰箱没存货的现买。

   
2. 第2步.

   换衣服。今天做咖喱土豆牛肉，那么衣服穿土色系，做出来的菜会更好吃。

   
3. 第3步.

   出门重新买土豆🥔。既然来了，就捎上两根胡萝卜🥕吧，不吃也可以放一旁当装饰。

   
4. 第4步.

   取快递。不要以为这和做菜没关系，❌。关系非常紧密，拿了快递心情好，心情好了，做出来的菜才会更好吃。

   
5. 第5步.

   我如果说拆快递，估计我唯一的小粉丝也没了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，好了不逗，真的开始做饭。蒸米饭🍚。这个我就不指导了，不喜欢吃软饭的，水别加多了就行。

   
6. 第6步.

   备料。牛肉，土豆，胡萝卜切小块，洋葱切大块。葱姜蒜切好，再准备十颗左右花椒和一小撮茶叶（绿茶，别问我为什么，我也不知道，但是感觉放了比不放酷）

   
7. 第7步.

   煮牛肉。牛肉先冷水下锅，煮出血水泡泡，把肉捞出来。然后换一锅干净的水，重新煮牛肉，同时放入姜蒜花椒和茶叶。煮四十分钟左右，如果你敢用高压锅的话，20分钟左右。我不敢，所以活该多饿半个小时啦。

   
8. 第8步.

   炒配菜。平底锅或者炒锅放黄油，什么油都行，地沟油还是算了。先放洋葱，炒香之后，放土豆和胡萝卜。炒几分钟之后，加水中火🔥煮。

   
9. 第9步.

   捞牛肉。把汤锅或者高压锅的牛肉捞出来放进煮配菜的锅里，顺便把刚刚用来去腥的调料全部捞出来扔掉，牛肉汤留着不要倒了哈。

   
10. 第10步.

    舀浮油。用大一点的锅把配菜和牛肉汤混合，然后继续煮一会儿，用勺子把汤表面的油去掉。

    
11. 第11步.

    加入咖喱块。因为尝了一下，味道正好，所以盐啊鸡精什么的，都没加。开中火慢煮，等到汤汁浓稠，就可以关火了。

    
12. 第12步.

    摆拍。虽然咖喱和葱向来是不搭的，但是小姐姐我吃东西偏爱葱和醋，没往锅里倒醋，我已经很克制了，来些葱点缀一下，真心妙趣横生。

    
13. 第13步.

    最后，由于担心我的小粉丝做菜节奏跟我不一样，所以附一个官方指导，大致的流程不要出错，小细节随意发挥就好啦～