超仙桃花酥

超仙桃花酥

超仙桃花酥的做法说明

为了方便自己制作,特做此记录,配方是甜悦的蛋黄酥,她写的特别详细,喜欢。做法是小糖麻麻的桃花酥做法。

超仙桃花酥的食材和调料

油皮
中筋面粉150克
低筋面粉50克
20克
猪油80克
60克
50克
油酥
低筋面粉180克
猪油90克

超仙桃花酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    厨师机揉油皮,然后做油酥,加入几滴红曲精油,醒面30分钟

    超仙桃花酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油酥大概可以分为26个,每个10克,醒油皮的时候分好油酥,馅料,馅料每个15克,或者20克,都用保鲜膜盖好,

    超仙桃花酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油皮每个15克,

    超仙桃花酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    之后就是和蛋黄酥的做法一样

    超仙桃花酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    别忘了压出花茎

    超仙桃花酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    点蛋黄撒芝麻

    超仙桃花酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后一个的时候预热烤箱170度,烤制30分钟左右,这是我的烤箱温度

    超仙桃花酥的做法步骤 第7步

小贴士

仅做个人记录

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