空心麻团(油炸OR空气炸锅)

空心麻团(油炸OR空气炸锅)

空心麻团(油炸OR空气炸锅)的做法说明

自己做麻团,几个菜谱备份一下

空心麻团(油炸OR空气炸锅)的食材和调料

糯米粉200g
(白开冷却,略烫)135g(先放125g,再看情况加)
(或木醇)55g
芝麻矢量

空心麻团(油炸OR空气炸锅)的做法与步骤

  1. 1.

    白糖和水混合,融化

  2. 2.

    融化后的白糖水缓慢加入糯米粉中,揉成团,保鲜膜覆盖,松弛约1小时

  3. 3.

    40g左右一个麻团,搓圆

  4. 4.

    40度左右的油锅,小火不停的翻拌麻团,油需要没过麻团

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