新手零失败的枣糕(料理机版)

新手零失败的枣糕(料理机版)

新手零失败的枣糕(料理机版)的做法说明

最近迷上了这款蛋糕,
适合新手,绝对零失败!
就用货真价实的土鸡蛋和红枣就可以!
超级快手,十分钟搞定!
只要耐心等待出炉就可以享用啦!
趁热吃松软喷香,
凉了吃扎实有弹性,油润蓬松!
切块大口大口啃就是霸气!

新手零失败的枣糕(料理机版)的食材和调料

红枣或者枣片115克
鸡蛋4个
低筋面粉190克
泡打粉6克
小苏打4克
95克

新手零失败的枣糕(料理机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把枣洗干净切开去枣核(如果大枣太干,可以先用水浸泡)

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用料理机小孔刀网将红枣摇成泥,摇出的枣泥几乎看不见枣皮,简直不要太完美。

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后倒一点点水在锅里煮5分钟左右,(料理机摇出枣泥很细腻,不需要煮太久)

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    注意看不要有太稀,看不到枣皮吧!

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    凉透加入四个鸡蛋,这里大家可能注意到蛋清蛋黄没有分离,对的,不需要分离,也不需要打发,

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    电动打蛋器打均匀即可,筛入准备好的面粉、小苏打、泡打粉打蛋器打均匀即可。(家里刚好没有泡打粉我没有用)

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    模具底铺一层纸,倒入蛋糕糊

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    我用的9寸的方盘,撒上白芝麻、葡萄干装饰

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入烤箱,预热160度,烤40分钟,上色盖锡纸

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出箱的蛋糕非常蓬松

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    凑字的

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    边拍边吃,一半没了。

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    然后我又做了一个双倍的量,用的28金盘。

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法步骤 第13步

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