新手也能做的-豆角茄子焖面
新手也能做的-豆角茄子焖面的做法说明
豆角茄子是绝配
拿来焖面更美味
新手也能做的-豆角茄子焖面的做法与步骤
- 第1步.
首先准备一些豆角（我用的是长豇豆）和几根茄子，把它们切成长条条
- 第2步.
剥几个蒜，切成小粒粒
- 第3步.
准备好主角，面条
- 第4步.
锅中热油，放蒜末爆香，再加入茄子豆角，然后炒炒炒，随后加入适量生抽，少许老抽，少许香醋，适量盐，少许糖，最后加入适量水，大火煮开后，盛出一碗汤备用～
- 第5步.
加入面条，铺在豆角茄子上面，转中小火，盖上锅盖焖，待水快干时，将之前盛出来汤汁淋到面条上面，转小火继续焖，大概两分钟左右，开盖观察水有没有干，可用筷子搅拌搅拌～
- 第6步.
好嘞，出锅
- 第7步.
开吃啦，喜欢辣的可以加点辣椒酱拌一拌哦～
小贴士
中途要观察水有没有烧干，如果水干了，面条还是有点夹生，可以加点生抽和水继续焖一会～
