黑豆黄豆紫薯馒头
黑豆黄豆紫薯馒头的做法说明
喜欢紫薯，今天做了紫薯馒头
黑豆黄豆紫薯馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，紫薯蒸熟，打成泥，黑豆黄豆渣是早晨做豆浆过滤下的，怕浪费所以今天来做馒头
- 第2步.
面粉适量，酵母粉加糖温水化开，静置5分钟后，放入一半到面粉中，加入豆渣活好一个面团，再把剩下的酵母水和紫薯泥放入另一份面粉，活好紫薯面团。
- 第3步.
活好的面团去图上
- 第4步.
两个团擀成面片
- 第5步.
卷起来，可以抹一点水，粘的更牢固。
- 第6步.
切开就是漂亮的纹路了
- 第7步.
剩了一点紫色面，随便捏几个图案
- 第8步.
上锅蒸20分钟，不要急着揭盖子，再捂4分钟馒头更松软。
- 第9步.
蒸熟的样子，我的紫薯用勺子碾碎的，有颗粒感，建议料理机打碎会更光滑
- 第10步.
成品还是挺好看的，味道香甜
