（简洁版）日式照烧鸡腿饭

（简洁版）日式照烧鸡腿饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿（手枪腿）去骨，我是麻烦菜场老板给处理好的，用牙签或叉子在鸡皮上扎眼，可以更好的入味。 放入2个密封袋，每个密封袋里加入生抽1勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，姜丝适量，清水50克，腌制30分钟或放入冰箱过夜。

   
2. 第2步.

   沥干水分，放入平底锅，煎。注意⚠️锅子里不放油！不放油！不放油！

   
3. 第3步.

   一面煎的金黄色有点焦色就翻面，继续煎。 注意⚠️：煎的过程锅里会有汁水渗出，用纸巾把渗出的汁水擦干净。

   
4. 第4步.

   用生抽2勺，清酒4勺，蜂蜜2勺调成汁，倒入煎至金黄色的鸡腿中，中火慢炖至汤汁浓稠。

   
5. 第5步.

   焖一锅米饭，烫好青菜备用。

   
6. 第6步.

   鸡腿肉切块，放在米饭上，摆上烫好的青菜，浇上炖鸡腿时锅里的汤汁。撒上白芝麻。

   
7. 第7步.

   嗯，可以开动啦～