青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨【北鼎烤箱食谱】
青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨【北鼎烤箱食谱】的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
面团揉至光滑不用出膜，放到碗里，盖上保鲜膜。北鼎烤箱选择发酵功能，30度，30-1小时，随时观察。发酵至两倍大即可。
- 第3步.
青椒切丁。
- 第4步.
香蕉去皮切成均匀大小的香蕉片。
- 第5步.
梭子蟹冲洗干净，掰开蟹壳。去除梭子蟹的蟹胃。蟹胃位于头胸部前端，为三角形。
- 第6步.
用剪子减去螃蟹两侧的蟹腮，从螃蟹中间剁开一刀。
- 第7步.
用剪子剪开蟹壳，下心取出蟹肉。
- 第8步.
取好的蟹肉放进微波炉里叮30秒。
- 9.
剩下的蟹盖蟹腿蟹钳不用愁 ，做一锅海鲜粥妥妥滴!
- 第10步.
这时候面团已经差不多发好了，手指占面粉戳进面团不回缩即可。
- 第11步.
发酵好的面团按扁排气擀成圆形，擀成披萨盘大小。配方量是8寸披萨盘所用。
- 第12步.
面饼放进披萨烤盘里，用叉子叉一些气孔，防止烤制的时候鼓包。
- 第13步.
面饼上均匀的抹上沙拉酱。（炼乳，软化后的奶酪也可）
- 第14步.
面饼先铺上一层马苏里拉芝士。
- 第15步.
双拼材料:左边铺上青椒蟹肉，右边铺上香蕉玉米粒。
- 第16步.
在表面再铺上一层厚厚的马苏里拉芝士。
- 第17步.
预热烤箱，北鼎烤箱选择披萨烤功能，220度，15分钟。
- 第18步.
预热结束，把烤盘放进烤箱中层。
- 第19步.
烤制结束，带上隔热手套拿出披萨盘，取出披萨挪到披萨板上，趁热切份。
- 第20步.
一般蟹肉披萨都用的蟹棒，我觉得纯纯的蟹肉做出来的披萨才叫蟹肉披萨。厚厚的纯蟹肉披萨，享用吧。
- 第21步.
香蕉烤制后有特殊的香味，搭配甜玉米，吃一口从嘴甜到心坎儿。
