梅干菜香肠炒饭「瞭望角的厨房」
梅干菜香肠炒饭「瞭望角的厨房」的做法说明
外婆自己晒的干菜，很香，很容易泡发，拿来炒饭完全OK，加上香肠后又多了一份咸香气。
香肠是自己晒的，如果用广式香肠应该也挺好吃的，可以试试。
梅干菜香肠炒饭「瞭望角的厨房」的做法与步骤
- 1.
梅干菜洗净后用水泡半小时，再次洗净后挤干水分、切碎。
- 2.
香肠洗净后切片。
- 3.
锅烧热后倒入适量油，放入香肠煸炒至出香味。
- 第4步.
加入梅干菜炒出香味后，加入米饭，边翻炒边按压，将米饭炒均匀。
- 第5步.
加入适量盐、生抽和一点点老抽，以及葱花，翻炒均匀即可。
