南瓜咖喱芝士鸡排饭

南瓜咖喱芝士鸡排饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将方包去边，切块，放进平底锅中烘干到微微焦，拿出用擀面杖或罐子压碎。

   
2. 2.

   鸡胸肉对半剖开（不需要剖到底），然后摊平。用刀背敲松后，撒黑胡椒和盐进行腌制。腌制半个小时。

3. 3.

   在鸡胸肉中间夹一块芝士，按照淀粉-鸡蛋液-面包糠的顺序进行准备。同时起一口油锅，准备炸鸡排。

4. 4.

   可用手蘸水，甩到油锅中，听到噼里啪啦的声音稍等片刻，即可进行炸制。将鸡排的切口朝下放入油锅中，等鸡排变成黄色后，放一会，复炸至金黄捞出沥干。

5. 5.

   起平底锅，放油，将洋葱胡萝卜南瓜炒软，加入水和咖喱膏煮开。

6. 第6步.

   即可摆盘出锅。