料超足的～牛肉板面

料超足的～牛肉板面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉100克，水60克，盐1克，活成光滑的面团！（水量根据面粉吸水性适量加减）

   
2. 第2步.

   擀成厚片状！

   
3. 第3步.

   切成宽条。

   
4. 第4步.

   每根滚成圆柱形状，表面抹一层色拉油！保鲜膜密封，静置2个小时！

   
5. 第5步.

   拿一根用手按扁，擀宽，拎起两头抻长抻薄！

   
6. 第6步.

   面片抻长，抻薄！

   
7. 第7步.

   锅里烧开水放两滴油，焯熟小油菜！（放油，菜的颜色好看）

   
8. 第8步.

   炖好的牛腩，分装冷冻保存！取出一袋，备用！

   
9. 第9步.

   蒸锅提前热好牛腩肉！

   
10. 第10步.

    煮好宽面！

    
11. 第11步.

    大碗里捞出面条，盛两大勺面汤，放热好的肉汤和牛肉！如果口味淡适量盐调味！