蔓越莓健康红糖全麦面包
蔓越莓健康红糖全麦面包的做法说明
蔓越莓可以祛斑、抗氧化，口感也非常鲜甜，所以是非常好的。全麦面包也是更加有利于健康。但是纯粹的黑面包，硬邦邦的无法下咽，所以全麦面包粉与高筋面包粉参半是最好的。
蔓越莓健康红糖全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
1.将各种粉料用低档进行混合。
- 第2步.
2.将黄油软化冷却，倒入混合好的面粉中用4档搅拌15分钟。
- 第3步.
3.把面粉打成出膜状态。
- 第4步.
4.将蔓越莓倒入面团用手工搅拌均匀。并且放入烤箱，下方放热水，38度进行一个小时的第一次醒发，发至两倍大小。
- 第5步.
一次醒发后分成四等份
- 第6步.
擀成椭圆形，两边由上往下包裹。
- 第7步.
裹成橄榄形，并进行划口。
- 第8步.
也可以另两个做成圆形进行划口。
- 第9步.
200-210度温度烘培30分钟，注意颜色变成咖啡色后马上盖锡纸。
- 第10步.
看看撕开的横截面也非常漂亮。健康的蔓越莓红糖全麦面包就完成啦……
