美味的熬豆酱
美味的熬豆酱的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇 豆干切成小丁，毛豆洗净 小虾🦐去头，一瓶230克的海天黄豆酱（这个随便用多少，根据材料而定，我是先少做点家里人少 能吃好久）
- 第2步.
锅中放油热 然后放入小虾 毛豆 杏鲍菇 豆干翻炒
- 第3步.
炒出香味后放入末过材料的水（后面还要加几次）
- 第4步.
水开之后把海天黄豆酱全部倒入
- 第5步.
加入适量虾皮提鲜继续煮20分钟，途中可以加10克淀粉勾芡，煮的途中我加了好几次水，太干了就不是酱了哈哈
- 第6步.
太香了立马煮了面条倒上酱豆拌面吃，不要太好吃哦，嘻嘻
小贴士
因为家里有好多采摘下来的毛豆所以想到了做这个豆酱，在下厨房没有搜到做法，自己凭着妈妈说的大概试了一下，大肚子在家没事做的简单一点，材料可以把虾换成五花肉丁，根据自己口味不同吧，也可以去菜市场买那种黑色的豆酱，那种做出来稠，不过我觉得太咸了哈哈，估计只有我们这里才做这个豆酱。反正记住汁要多点，拌面，夹馒头，送粥，炒饭什么的都可以吃
