披萨

披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉，低筋面粉，黄油，糖，盐，水，改良剂，酵母放在一起，低速搅拌均匀，

   
2. 第2步.

   搅拌均匀后，用快速搅拌，拉出手膜即可

   
3. 第3步.

   用擀面杖擀至饼状，披萨盘涂油，扎孔，发酵1小时左右，面饼发至两倍大左右8寸模具分量280 克面团，12寸分量380克面团

   
4. 第4步.

   下面我们开始制作披萨酱，也可以自行购买 橄榄油烧热加入洋葱炒(透明) 加大蒜炒(炒出蒜味) 加入番茄煮成汤汁(番茄自带水分) 加入番茄酱炒一会加入披萨叶搅匀小火煮10分钟后 加盐加黑胡椒粉(一点点调味)冷却后用搅拌机打成酱

   
5. 第5步.

   打成这个样子，

   
6. 第6步.

   1 橄榄油烧热炒洋葱去水(加点盐) ‌2 橄榄油烧热加双椒炒加点盐 ‌3 橄榄油烧热加入鱿鱼圈炒一会加盐(去水)加黑胡椒粉

   
7. 第7步.

   土豆泥里撒一点盐拌匀加入白胡椒粉搅匀(可以加一点淡奶油或者牛奶调粘稠度)

   
8. 第8步.

   等面饼发酵好后，抹上土豆泥，披萨酱，撒一层芝士，放洋葱，双椒，鱿鱼圈在撒一层芝士，用上下火各250℃烘烤9分钟左右即可

   
9. 第9步.

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