红烧猪脚

红烧猪脚的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   猪手洗净汆水，变色后捞出

   
3. 第3步.

   葱姜蒜爆一下

   
4. 第4步.

   加入干椒、八角桂皮、香叶、花椒

   
5. 第5步.

   煸香。。。OMG，我的辣椒糊了

   
6. 第6步.

   热油小火炒冰糖

   
7. 第7步.

   糖色炒好后，下猪手上色

   
8. 第8步.

   老抽生抽，拌匀

   
9. 第9步.

   将之前炒制的料放入锅中

   
10. 第10步.

    加清水没过猪手

    
11. 第11步.

    大火烧开，调小火焖（50分钟）

    
12. 第12步.

    times up,尝尝，一般不用再加盐了。 可以了就大火收汁