合肥徽湘情缘豪大大鸡排做法培训

合肥徽湘情缘豪大大鸡排做法培训的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断

   
2. 第2步.

   然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来

   
3. 第3步.

   片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒然后加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙

   
4. 第4步.

   加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上 腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的 放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸

   
5. 第5步.

   因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油 ，就看到做好的豪大大鸡排了，豪大大鸡排受广大顾客喜欢，欢迎大家来开店学习制作。