烧茄子（河南风味）

烧茄子（河南风味）的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮、切成条备用

   
2. 第2步.

   面粉➕一颗鸡蛋加水搅成面糊状

   
3. 3.

   将调好的面糊浇在茄子上

4. 第4步.

   放锅里煎炸、捞出备用

   
5. 第5步.

   放适量油，放切好的大蒜和红辣椒、然后把青椒和番茄翻炒. 然后放炸好的茄子. 依次放盐、几滴老抽.