快手锅贴

快手锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅及配料搅拌上劲

   
2. 第2步.

   如图所示

   
3. 第3步.

   肉馅平铺在皮子的中间，呈“一”字状即可，也可以再加工一下，两边皮子捏住封口，成品像春卷

   
4. 第4步.

   电饼铛放油适量，锅贴铺进去，盖盖，大约3分钟，中途可以掀开看看底子不要糊了，上色以后，电饼铛里倒上凉水，大约小半碗，盖盖，可以用炒菜锅盖，这时候不需要上下火，如果可以分开控制的，就关闭上层火，直至水干出锅