干酪意大利肉酱面
干酪意大利肉酱面的食材和调料
| 洋葱 | 200g |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 胡萝卜 | 150g |
| 芹菜 | 150g |
| 橄榄油 | 3汤匙 |
| 混合碎肉 | 500g |
| 盐，胡椒 | 适量 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 干红 | 100ml |
| 西红柿块 | 2罐 |
| 蔬菜汤 | 200ml |
| 月桂叶 | 1份 |
| 迷迭香 | 3枝 |
| 糖 | 适量 |
| 干尖椒 | |
| 意大利面 | 400g |
| 巴尔马干酪 | 4汤匙 |
干酪意大利肉酱面的做法与步骤
- 1.
洋葱与大蒜剥皮，切块，胡萝卜，芹菜清洗削皮，切块
- 2.
加热橄榄油，将碎肉放里面炸8到10分钟直到酥脆，加入洋葱大蒜蔬菜一起炸2到3分钟，用盐和胡椒调味
- 3.
加入西红柿酱炒一分钟，倒入红酒煮加入西红柿和汤汁，盖住酱汁用小火煮一小时
- 4.
将月桂叶和迷迭香用网罩住加入锅中煮20到30分钟然后取出，用糖，盐，胡椒和辣椒调味
- 5.
在大量煮沸的盐水中煮意大利面，直至干燥，把面放入滤网中沥干，将汤汁浇在面上并加入巴尔马干酪
