闽南红葱头猪油

闽南红葱头猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   拿出红葱头备用

   
2. 第2步.

   泡水方便剥皮

   
3. 第3步.

   在水中剥皮

   
4. 第4步.

   洗净切薄片，和洋葱类似，会催泪哦

   
5. 第5步.

   切好的肥肉，入锅

   
6. 第6步.

   翻炒，防止粘锅

   
7. 第7步.

   直到出油，可放慢翻炒节奏

   
8. 第8步.

   直到油没过肥肉，可停止翻炒

   
9. 第9步.

   大火继续熬煮

   
10. 第10步.

    直到肥肉炸干，呈金黄色硬块，就可捞出

    
11. 第11步.

    捞出的油炸酥脆，可夹光饼吃或弃用。

    
12. 第12步.

    切好的葱头备好，分次缓慢入锅，防止油花漫出炒锅

    
13. 第13步.

    直至葱头呈金黄色，可关火用锅内余温继续炸

    
14. 第14步.

    洗净备好的猪油罐，带盖子的哦

    
15. 第15步.

    缓慢倒入罐中，放凉即可

    
16. 第16步.

    放凉凝固后