快乐肥宅蛋
快乐肥宅蛋的做法说明
【耳光卤蛋】好吃到要这个名字才衬得上它！这个配饭也是一绝，榨菜加卤蛋妥妥一碗饭。做法很简单！这个卤蛋方子不需要加水非常香，是我吃过的最入味的香辣卤蛋！（本作品来自微博大胃爱丽丝）
快乐肥宅蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右
- 第2步.
拿出泡冷水再剥！剥好以后划几刀方便入味～
- 第3步.
热锅倒到许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香，倒入一罐啤酒（500ml）
- 第4步.
再放入干辣椒冰糖等！然后加入3勺酱油+1勺蚝油！
- 第5步.
再放鸡蛋大火煮开转中小火烧到收汁～记住烧的时候可以不断浇汁在鸡蛋上。
- 第6步.
快收汁前放一点胡椒粉或者孜然粉调味！再撒一把白芝麻关火即可！！
- 第7步.
【所有调料配方是按照500ml的啤酒所配，一次煮多少鸡蛋随你们～这个卤蛋方子没有放一滴水！】希望大家赶快试试，少1、2个调料也无妨
