真香排骨煲仔饭

真香排骨煲仔饭

真香排骨煲仔饭的做法说明

【菜谱】来源于微博知名美食博主零食少女

最近零零迷上自己在家做煲仔饭。这个广东人最爱的“瓦煲饭”,只要一把米,一份天马行空的加料计划,就可以DIY出各种各样美味营养香喷喷的煲仔饭。

今儿零少做出了一道王炸级好吃的真香排骨煲仔饭。米饭软糯可口颗颗分明、排骨嫩香入味,芋头粉糯绵滑……今天吃什么?吃饭啊~对,饭也可以百吃不腻日益沉迷,好吃的饭,是真的好吃到过分。

说到这里不得不提我对米的执念,选米,上乘大米真的可以成就一碗更为惊艳的米饭料理。这次我选用的是新get的农夫山泉东北香米,幸会幸会!东北肥沃的黑土地上孕育出颗颗精美 、柔润莹亮的农夫山泉专属大米,精挑细选的应季新米入口糯软弹牙。贴心的小包装设计方便取用,再也不用担心把新米放陈了。这次看似简单的饭料理也因为敲好吃的它让味蕾的满足感瞬间爆棚♡

真香排骨煲仔饭的食材和调料

农夫山泉大米250g
排骨1根
荔浦芋半个
尖椒3根
红椒2根
海鲜菇少许
西兰花少许
胡萝卜少许
酱油少许
少许
橄榄菜少许
泡椒少许
辣椒少许

真香排骨煲仔饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗排骨,冲净血水沥干。

    真香排骨煲仔饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在排骨码上调味料:橄榄菜、泡椒、红椒、青尖椒。然后均匀淋上酱油和辣椒油。

    真香排骨煲仔饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将排骨与所有加入的佐料搅拌均匀,保证每一块排骨都能均匀受味,腌制50分钟。

    真香排骨煲仔饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将农夫山泉大米洗净,淘米,淘2~3次,然后沥干水。将米放入锅中,再加入没过米2~3CM的水。

    真香排骨煲仔饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    淘洗好的大米先放入煲中,煲制25分钟。待米几近熟后放下腌制好的排骨和配菜。

    真香排骨煲仔饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再煲40分钟!出锅~

    真香排骨煲仔饭的做法步骤 第6步

小贴士

用煲盅煮更香哦~

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