自制红豆沙馅儿

自制红豆沙馅儿的做法说明

中秋佳节即将来临，兴致来潮，准备做冰皮月饼，辣么就有了自制馅儿的念头，红豆沙馅儿则是首选。自制的馅儿卫生又好吃😋！

1.
红豆提前浸泡六小时以上，泡好的红豆大了两倍。我是前一天晚上泡好的。
2.
红豆倒入电高压锅中放入水超过红豆一指节就可以了，按豆/蹄筋键即可。
第3步.
红豆连带煮的水分两次倒入破壁机或料理机中打碎，少了水的话加点凉白开。
第4步.
搅拌好的豆沙特别细腻！准备好红糖和玉米油/大豆油。搅拌好的豆沙倒入锅中小火翻炒。一次放入所有红糖不停的翻炒。玉米油或大豆油分三次倒入，每次都要炒至油完全吸收再加入下一次油。
第5步.
慢慢的红豆沙会越炒越干，炒成自己想要的程度就可以了，也不要太干了。
第6步.
盛入一个干燥的容器里完全凉透。
第7步.
凉透的豆沙馅儿放入密封的容器备用，随用随取。豆沙可以用来做很多好吃😋的呦！