低油低糖香蕉蛋糕(小美版)

低油低糖香蕉蛋糕(小美版)的做法说明
家里经常买香蕉,放了几天后香蕉皮上出现黑芝麻说明熟透了,基本无人问津,最后扔进垃圾桶。这款香蕉蛋糕绝对是消耗熟香蕉的好办法,而且简单易做,不放黄油,少糖,不用打发,一小时不到就能吃上松软又健康的香蕉蛋糕啦!
这些量用吐司模具做刚刚好,如果量再多一些就建议使用深盘来做了。
低油低糖香蕉蛋糕(小美版)的做法与步骤
- 第1步.
香蕉剥皮入主锅,10秒/速度3,保留部分香蕉颗粒的状态,不要太细。
- 第2步.
加入鸡蛋、糖和油,10秒/速度3,混合均匀;红糖如有颗粒需事先压碎。
- 第3步.
筛入面粉+苏打粉+泡打粉,10秒/反转速度3,混合均匀,如有干粉,再用刮刀搅拌一下。
- 第4步.
烤箱预热180度,入模具,模具内可事先垫好烘焙纸。稍震几下,震去大气泡。
- 第5步.
表面撒掰碎的核桃粒和黑芝麻。入烤箱,180度35分钟左右。时间到了以后拿牙签中间插一下,如果牙签抽出来很干净就是好了。
- 第6步.
出炉啦!香喷喷!
- 第7步.
切开,组织柔软细腻,好吃!