金针菇豆腐羹
金针菇豆腐羹的做法说明
用做凤尾虾剩下的虾头，又做了一碗香喷喷的豆腐羹。
金针菇豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～小葱切段，金针菇洗净，豆腐切块（这样盒装的豆腐不太好取出，我是把豆腐盒子反扣过来，在盒底的四角各剪个小洞，这样比较好取出）
- 第2步.
热油锅炒出葱香入虾头，炒出虾黄放入一碗水，水烧开后加入切好的豆腐，这时加入盐，料酒，胡椒粉，大火煮开后转中小火炖5分钟，最后加入金针菇。
- 第3步.
金针菇入锅后烧开煮2分钟就可以啦。
- 第4步.
出锅后撒上一点小葱装饰一下，红配绿是不是很好看呀～～
