咖喱蛋包饭便当

咖喱蛋包饭便当的做法与步骤

1. 第1步.

   准备：洋葱切丝，胡萝卜切丁，鸡蛋打匀，白米饭煮熟备用。 热锅，下黄油融化，爆炒洋葱出香味。

   
2. 第2步.

   倒入胡萝卜小青豆一起爆炒至变软，加入煮熟的白米饭一起翻匀。加入番茄酱适量调味调色，不要太多以免过咸。淡淡着色即可，咸味再加一点盐即可。

   
3. 第3步.

   炒好的番茄酱饭。

   
4. 第4步.

   热锅，放多一点油，倒入鸡蛋液。蛋液四周变干后用锅铲铲起。蛋液中间基本凝固后即可出锅。

   
5. 第5步.

   将蛋皮盖在炒饭上，佐以日式咖喱酱（有些甜味）。是否配咖喱都可以，按口味决定。