桂花重阳糕
桂花重阳糕的做法说明
休息天，宅在家里做美食！老爸今天早上说要吃重阳糕，好吧自己动手做款正宗的重阳糕！
农历九月初九重阳节，又被称为“老年节”江南人喜欢送上软糯不黏牙的重阳糕给长辈！以表孝心！外面现在买的重阳糕都是糯米做的黏牙！此方加入了粘米，更适合老年人吃！尝一口好吃！
桂花重阳糕的做法与步骤
- 第1步.
把粘米粉糯米粉糖油水混合均匀
- 第2步.
过筛二次
- 第3步.
蒸箱先加热
- 第4步.
蒸笼上放上纱布加入一层粉，没有蒸笼用六寸蛋糕模具也行，模具放上油纸。入 蒸箱蒸5分钟定形！
- 第5步.
拿出定形好的重阳糕，我用的裱花袋挤一圈，很方便。再筛上粉加入干果仁，装饰好入蒸箱。
- 第6步.
入蒸箱再蒸30分钟！
- 第7步.
我用的德意蒸箱，无冷凝水，不用盖保鲜模！
- 第8步.
放了红枣核桃仁蔓越莓松子桂花干
- 第9步.
糯米粉
- 第10步.
粘米粉
- 第11步.
如果用这款做长蛋糕的模具那就按粘米粉240g糯米粉210g糖60g水225g油30g
- 第12步.
可以切片小块
- 第13步.
黑米糕的:黑米粉200g紫米粉40g糯米粉210g水225 g糖60g油30g
- 第14步.
蝶豆兰花重阳糕把水换成蝶豆兰花水150g用的3寸圆形慕斯模具
- 第15步.
爱心模具的
- 第16步.
巧克力馅
- 第17步.
双色重阳糕
