腌黄瓜
腌黄瓜的做法说明
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腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗净，切条，用盐腌4-5个小时，用重物压一晚上，倒出水分，晾干黄瓜没有水分。青红辣椒洗净切段，也晾一晾。
- 第2步.
酱油，八角倒入锅中（无水无油），加热后加入白糖，晾凉，加入味精溶解
- 第3步.
食用油烧热后加入花椒和干辣椒，出香味，凉后备用
- 第4步.
大蒜胡萝卜切片，黄瓜和青红辣椒放入容器，加白酒，加酱油，加食用油
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