莲花卷
莲花卷的做法与步骤
- 第1步.
取人体温差不多温度的牛奶倒入酵母静置五分钟
- 第2步.
面粉加入白糖
- 第3步.
用筷子搅拌成棉絮状
- 第4步.
上手揉成面团 放温暖处醒发至两倍大
- 第5步.
醒发好的面团揉面排气，然后分成小剂子
- 第6步.
圆形面片抹一层油 如图对折
- 第7步.
切两刀（这是两张面片）
- 第8步.
如图摆放
- 第9步.
中间用筷子压一下
- 第10步.
再用两根筷子分别往下压并往里夹紧，抽出筷子即可
- 第11步.
全部做好 中间摆上红豆装饰一下，二次醒发二十分钟左右
- 第12步.
中火上锅蒸二十分钟，然后关火焖五分钟
