味增苦瓜炖蛋
味增苦瓜炖蛋的做法说明
剩了半袋冻苦瓜，很绝望。想着用姜把它们煸了，会不那么难吃。但是突发奇想，放了味增和鸡蛋，还蛮好吃吃滴。没拍照片，因为没想到会不难吃：）
味增苦瓜炖蛋的做法与步骤
- 1.
苦瓜去籽，拿第一撮盐腌一下。
- 2.
多放点油，烧差不多，把姜末扔进去。如果会溅，请把火开小。差不多的时候把稍稍弄干的苦瓜丢进去。多煸一会。期间把剩下一撮盐丢进去。
- 3.
加一点水，然后差不多再开的时候，把味增丢进去。化开。火关小，把鸡蛋打进锅里，然后搅拌。
- 4.
等到既不是汤也不要太干的时候，关火。可以端着锅吃啦！
