冷水面水煎包
冷水面水煎包的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水 揉成光滑的面团醒发二十分钟
- 第2步.
葱姜 辣椒切成末
- 第3步.
切好的葱姜辣椒末倒入肉馅中 加入盐 十三香 酱油 蚝油 食用油搅拌均匀 调味
- 第4步.
醒好的面擀成中间厚边缘薄的圆形面片 开始包包子，十五个褶子以上的包子才好看喔
- 5.
包子包好之后静置片刻，锅中抹油，加热后将包子依次放入，包子之间留出适当间隔，倒入半锅水，锅盖盖上焖至水快烧干的时候，打开锅盖，倒入调好的淀粉水一小碗，烧至锅底结壳，撒葱花芝麻，约一分钟后关火（这一步我忘记拍照了😂）
- 第6步.
水煎包完成
