姥姥的红烧肉！电饭锅！
姥姥的红烧肉！电饭锅！的食材和调料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺15ml |
| 生抽 | 小半碗40-50ml |
| 老抽 | 一勺10ml |
| 温水或开水 | 一小碗100ml |
| 葱 | 2-3节 |
| 姜 | 3-4片 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1片 |
| 草果 | 1个 |
| 冰糖 | 8-10粒 |
| 蜂蜜 | 1汤勺5-10ml |
姥姥的红烧肉！电饭锅！的做法与步骤
- 1.
锅里不加油放入切好的五花肉块或厚片，中大火煸出油
- 2.
锅底有流动的油后倒入料酒，翻炒均匀加入半碗生抽加老抽，翻炒使所有肉块上色
- 3.
上色均匀后用装了生抽老抽的碗接1碗温水加入，此时加入姜，葱，八角，桂皮，草果，加入冰糖
- 4.
将锅里所有食材倒入电饭煲，同时加温水或开水至刚好没过肉
- 5.
打开煮饭键，10-20分钟后可开盖翻动食材。当水少于一半到三分之一，加入一勺蜂蜜，拌匀。
- 6.
煮饭结束，肉基本也收好汁，但是电饭煲不同可能收汁效果不同，注意不要烧干
小贴士
过程中可适量调整咸甜，因为要收汁所以有汤时味道可以淡一些
