全蛋蛋挞无奶油 超酥脆
全蛋蛋挞无奶油 超酥脆的做法说明
一直很喜欢吃蛋挞 以前以为很难做 没研究过 后来有了孩子后 就觉得学习下烘焙 后来比着步骤做了 还真心不错 比外面买的好吃 量足 新鲜 最主要真心简单诶 不用出去买了 又省钱又好吃😋
全蛋蛋挞无奶油 超酥脆的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材 鸡蛋 纯牛奶 白砂糖 蛋挞皮
- 第2步.
100克牛奶放入盆中
- 第3步.
把砂糖 鸡蛋 都放进去牛奶中
- 第4步.
然后用打蛋器打发均匀
- 第5步.
过筛干净
- 第6步.
把挞液倒入蛋挞皮中 9分满就好
- 第7步.
放入烤盘中 烤箱预热好 然后放进去 点烤箱的蛋挞按键
- 第8步.
放入中层 按键蛋挞设置键 我家这个默认25分钟 220度 但据我实验 20分钟出炉就好了 时间再久了就会考过度了 也可以设置200度 烤25分钟 具体根据自己烤箱脾气微调 观察蛋挞上色就好
- 第9步.
然后香喷喷的蛋挞就出来了 酥脆度 口感 卖相都不错哦 比外面卖的好吃多了
小贴士
1 想要味道浓一点的可以加入淡奶油或者炼乳 我这个全蛋进去 没放奶油 味道也不错 吃着不太腻
2 这个是10个的量 也可以12个 10个~12个都可以的
3 烤的时候 上面有斑点没事的 主要观察蛋挞皮的程度 温度不要太高了
