莫名好吃紫甘蓝泡菜炒饭
莫名好吃紫甘蓝泡菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
紫甘蓝（小号）半个，切碎，加五小勺盐，抓匀，让它静静地待在一边出水……
- 第2步.
切肉肉 切成小粒粒 我切了三厚片 这是两人份的菜谱哈
- 第3步.
切海鲜菇 也切成小粒粒 有点少了 因为家里就剩这么多了…… 可以再多切一些 如果换成杏鲍菇 我觉得可能会更好吃 但是我还没试过 😅
- 第4步.
鸡蛋 我打了三个 可以增加到四个呀 如果你喜欢蛋蛋多一点 加一小勺盐 我喜欢嫩一点的 所以又加了点牛奶 打散哟 打均匀～ 可以打多一点空气进去就更好啦～
- 第5步.
鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎～
- 第6步.
锅底刷一层薄薄的油 大火 把肉粒粒炒到表面焦香 嘻嘻嘻 超喜欢这种感觉呀
- 第7步.
把炒好的午餐肉推到一边 改小火 加一勺蒜蓉酱 我的蒜蓉酱是自己熬的 如果没有蒜蓉酱 就要在上一步里把蒜蓉跟肉粒一起炒香～
- 第8步.
加蘑菇粒 放在一边炒干一些水分了再和肉肉混一起 （小火）
- 第9步.
把紫甘蓝腌出来的水滤掉 再加少量清水 混匀 再滤一遍 （不然会太咸） 不要用手捏紫甘蓝或者挤它 那样就没有脆脆的口感了 大火炒到断生 两分钟就够了
- 第10步.
加冰冰的隔夜米饭 炒匀 然后加辣白菜～ 我加的就是那什么宗家府切件辣白菜 就不用自己切啦 大概40g 按口味放吧
- 第11步.
炒匀后再加蛋碎 炒匀…… 就好啦 炒饭就是这么简单…… 这个鸡蛋不优秀 颜色这么浅 以后不买这个牌子了 生气气
- 第12步.
这是第一次做的～ 啦啦啦 那次的鸡蛋比较优秀～
小贴士
这个搭配就是…… 有一天冰箱里只剩这些了……
但是莫名觉得很搭 (・᷄ᵌ・᷅)
然后就回做了好多次…… 莫名地想吃 hhh
紫甘蓝入炒饭很清爽
用盐腌一下会觉得没有那种“生味儿”了
黑椒味的Spam午餐肉和泡菜也莫名地搭
加一勺大蒜酱感觉味道会更丰富些
